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纖維蛋白原降解產(chǎn)物（FDP）單克隆 標(biāo)記抗體

生物界存在蛋白質(zhì)的種類(lèi)估計(jì)在 1010～1012 數(shù)量級(jí)。造成種類(lèi)如此眾多 的原因主要是 20 種參與蛋白質(zhì)組成的氨基酸在肽鏈中排列順序不同引起 的。蛋白質(zhì)的這種順序異構(gòu)現(xiàn)象是蛋白質(zhì)功能多樣性和種屬特異性的結(jié)構(gòu)基 礎(chǔ)。從外形上講，可將蛋白質(zhì)分為球狀蛋白質(zhì)和纖維狀蛋白質(zhì)兩大類(lèi)。球狀 蛋白質(zhì)溶解度較好，能結(jié)晶；纖維狀蛋白質(zhì)又可分為可溶性和不溶性兩類(lèi)。 不溶性纖維蛋白質(zhì)在體內(nèi)主要作為結(jié)構(gòu)成分存在。每一種天然的蛋白質(zhì)都有 自己*的空間結(jié)構(gòu)，這種空間結(jié)構(gòu)通常稱為蛋白質(zhì)的構(gòu)象。

為了表示蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的不同組織層次，習(xí)慣采用下列專(zhuān)門(mén)術(shù)語(yǔ)：一級(jí)結(jié) 構(gòu)是指多肽鏈的氨基酸排列順序；二級(jí)結(jié)構(gòu)是指多肽鏈主鏈借助氫鍵排列成 有規(guī)律的周期性構(gòu)象，主要有α-螺旋、β-折疊和β-轉(zhuǎn)角三種基本形式，氨 基酸側(cè)鏈不參與二級(jí)結(jié)構(gòu)，但對(duì)其穩(wěn)定性有影響；三級(jí)結(jié)構(gòu)是指多肽鏈借助 各種次級(jí)鍵（非共價(jià)鍵）盤(pán)曲折疊成具有特定走向的緊密構(gòu)象；四級(jí)結(jié)構(gòu)是

指寡聚蛋白質(zhì)中各亞基（亞單位）的空間關(guān)系，亞基通常由一條多肽鏈或以 共價(jià)鍵（如二硫鍵）連在一起的幾條多肽鏈組成。

蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)是由共價(jià)鍵聯(lián)結(jié)的，因此比較穩(wěn)定。然而，維持蛋白 質(zhì)空間構(gòu)象的作用力主要是一些弱相互作用或稱為次級(jí)鍵（非共價(jià)鍵），包 括氫鍵、范德華力、疏水相互作用和離子鍵。這些弱相互作用也是維持核酸 構(gòu)象、生物膜結(jié)構(gòu)的作用力，因此被稱為是“維持生命系統(tǒng)結(jié)構(gòu)的作用力"。 天然蛋白質(zhì)的構(gòu)象取決于上述作用的綜合結(jié)果。圖 1-9 表示卵溶菌酶的三級(jí) 結(jié)構(gòu)。從圖中可以看到多肽主鏈的α-螺旋、β-折疊和β-轉(zhuǎn)角，相鄰二級(jí)結(jié) 構(gòu)（β-折疊）形成的組合體，在此基礎(chǔ)上多肽鏈折疊成近乎球狀的緊密構(gòu)象。

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